부천상동맛집 탐방, 제철 식재료의 깊은 맛을 느낄 수 있는 공간을 찾아서
부천상동 인근에서 제대로 된 한 끼를 즐기고자 할 때, 단순히 화려한 인테리어나 자극적인 양념에 치중한 곳보다는 식재료 본연의 맛과 계절의 흐름을 정직하게 담아낸 부천상동맛집을 찾는 분들이 많으십니다. 12년 동안 채식 기반의 한식을 연구하며 식당을 운영해온 저의 입장에서 볼 때, 좋은 음식은 화려한 기교보다 ‘원재료가 가진 생명력’을 얼마나 잘 살렸느냐에 달려 있습니다. 오늘은 제가 직접 발품을 … Read more